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L'eccellenza artigianale italiana

Sì, è
Gluten Free

Rivoluzioniamo l'alimentazione senza glutine utilizzando materie prime di alta qualità, proponiamo prodotti gustosi e innovativi. Il sapore della tradizione, finalmente accessibile a tutti.

CONTATTACI LA NOSTRA STORIA
Purity Standard
100% Gluten Free

Certificazione di purezza assoluta in ogni chicco.

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Taste Profile
Sapore Autentico

Nessun compromesso sul gusto originale.

La Nostra Realtà

Artigiani del Senza Glutine

Creazioni Dedicate
ai Nostri Partner

Siamo il partner strategico per il settore B2B (Ho.Re.Ca., GDO, Negozi Specializzati). Offriamo un'ampia gamma di prodotti artigianali pronti per il tuo locale e, per chi desidera distinguersi, sviluppiamo soluzioni su misura per il tuo brand, garantendo sempre eccellenza e sicurezza certificata al 100%.

Scopri i servizi B2B
Produzione artigianale
Private Label
Ho.Re.Ca.
Bakery background
Dietro le Quinte

La Nostra
 Storia

Quando tradizione e innovazione si uniscono per creare un prodotto unico: da sempre trasformiamo la passione per il buon cibo in eccellenza artigianale senza glutine. Scopri chi siamo, la nostra mission e la nostra vision.

10+
Anni di Esperienza
100%
Gluten Free
Esplora Ora

Le Nostre Eccellenze

Gusto autentico,
senza compromessi

Scopri Tutti i Prodotti

Anolini Tradizionali

Formato B2B

Cartoni 3kg

Shelf Life

18 Mesi

(-18°C)

La vera essenza della pasta ripiena emiliana. Prodotti con stracotto di manzo a lenta cottura, Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi e pane grattugiato finissimo.

Tradizione

❄️ Surgelato IQF

Pane Casereccio

Formato B2B

Cartoni 2.5kg

Shelf Life

12 Mesi

(-18°C)

Pane rustico artigianale 100% senza glutine, croccante fuori e morbido dentro. Lievitazione naturale per garantire profumo e sapore inconfondibili.

Lievitati

❄️ Surgelato IQF

Torte Artigianali

Formato B2B

Torte Intere 1kg

Shelf Life

12 Mesi

(-18°C)

Dolci della tradizione italiana reinventati per essere perfettamente sicuri. Ideali per cerimonie, eventi e per deliziare i palati più esigenti.

Pasticceria

❄️ Surgelato IQF

Il Segreto del Settore Ho.Re.Ca.

Conosci il vero costo
dell'Effetto Veto?

È in assoluto la leva di vendita più potente per ristoranti, hotel e pizzerie. Al ristoratore non interessa solo offrire un prodotto senza glutine per una questione etica.

"Gli interessa non perdere un tavolo da 10 persone solo perché una di loro è celiaca e il gruppo decide di andare altrove."

Scopri la Soluzione B2B
10Coperti
9 Amici
1 Celiaco
Decide la destinazione per tutti

Dicono di Noi

Antonio De Luca
Critico Culinario
“Una texture che al palato regala grandi soddisfazioni. Un prodotto che non fa rimpiangere in alcun modo la versione al grano duro.”

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Luca Martini
Sviluppatore Software
“Tutto molto buono e spedizione rapida. Unica pecca: mi piacerebbe vedere qualche opzione in più per le torte pronte.”

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Francesca Marini
Fotografa
“I taralli e i cracker sono un’ottima alternativa per l’aperitivo con gli amici. Super approvati, finiscono sempre in un attimo.”

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Valentina Gallo
Redattrice Lifestyle
“Il brand che sta rivoluzionando la concezione di cibo senza glutine in Italia, unendo l’estetica del packaging alla salute.”

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Roberto Romano
Personal Trainer
“Snack salati perfetti per il post-workout. Gustosi, con ottimi valori nutrizionali e ad altissima digeribilità.”

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Chiara Esposito
Mamma e Libera Professionista
“I miei bambini adorano la vostra pasta formato penne. Tiene benissimo la cottura e raccoglie il sugo in modo impeccabile!”

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Chef Simone Conti
Food Blogger e Cuoco
“Ho utilizzato la loro farina multiuso per i miei dolci e il risultato è stato sorprendente. I miei ospiti non si sono accorti che fosse senza glutine.”

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Alessandro Ferrari
Impiegato Bancario
“Il pane in cassetta è morbidissimo e dura diversi giorni senza seccarsi. Lo tosto la mattina ed è un vero piacere.”

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Dott.ssa Elena Ricci
Medico Nutrizionista
“Le materie prime utilizzate sono di altissima qualità. L’assenza di contaminazioni garantisce una sicurezza totale per chi soffre di celiachia.”

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Matteo Colombo
Studente Universitario
“Ottimi prodotti per la colazione. Mi danno la giusta energia per studiare senza appesantirmi. Spedizione sempre puntuale.”

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Giulia Verdi
Insegnante
“Finalmente la base per pizza che sognavo. È croccante ai bordi e leggera, altamente digeribile. Tutta la famiglia la adora.”

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Laura Bianchi
Giornalista Enogastronomica
“Un’innovazione nel mondo del gluten free: consistenza perfetta, ingredienti puliti e un sapore autentico che non fa rimpiangere la tradizione.”

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wheat
Marco Rossi
Architetto
“I migliori biscotti senza glutine che abbia mai provato. Non si sbriciolano come gli altri e il sapore è eccezionale!”

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Gambero Rosso
Articolo Editoriale
“ALSI rivoluziona il concetto di senza glutine con una proposta artigianale che non fa rimpiangere la tradizione.”

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Sarah T.
Executive Chef
“La tenuta in cottura è sbalorditiva. Finalmente una qualità stellata gluten-free.”

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Roberto Romano
Personal Trainer
“Snack salati perfetti per il post-workout. Gustosi, con ottimi valori nutrizionali e ad altissima digeribilità.”

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Chiara Esposito
Mamma e Libera Professionista
“I miei bambini adorano la vostra pasta formato penne. Tiene benissimo la cottura e raccoglie il sugo in modo impeccabile!”

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Chef Simone Conti
Food Blogger e Cuoco
“Ho utilizzato la loro farina multiuso per i miei dolci e il risultato è stato sorprendente. I miei ospiti non si sono accorti che fosse senza glutine.”

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Alessandro Ferrari
Impiegato Bancario
“Il pane in cassetta è morbidissimo e dura diversi giorni senza seccarsi. Lo tosto la mattina ed è un vero piacere.”

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Dott.ssa Elena Ricci
Medico Nutrizionista
“Le materie prime utilizzate sono di altissima qualità. L’assenza di contaminazioni garantisce una sicurezza totale per chi soffre di celiachia.”

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Matteo Colombo
Studente Universitario
“Ottimi prodotti per la colazione. Mi danno la giusta energia per studiare senza appesantirmi. Spedizione sempre puntuale.”

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Giulia Verdi
Insegnante
“Finalmente la base per pizza che sognavo. È croccante ai bordi e leggera, altamente digeribile. Tutta la famiglia la adora.”

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Laura Bianchi
Giornalista Enogastronomica
“Un’innovazione nel mondo del gluten free: consistenza perfetta, ingredienti puliti e un sapore autentico che non fa rimpiangere la tradizione.”

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wheat
Marco Rossi
Architetto
“I migliori biscotti senza glutine che abbia mai provato. Non si sbriciolano come gli altri e il sapore è eccezionale!”

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Gambero Rosso
Articolo Editoriale
“ALSI rivoluziona il concetto di senza glutine con una proposta artigianale che non fa rimpiangere la tradizione.”

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Sarah T.
Executive Chef
“La tenuta in cottura è sbalorditiva. Finalmente una qualità stellata gluten-free.”

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Le Nostre Fondamenta

I NostriValori

Ogni nostra creazione nasce da un impegno profondo ricercando l'eccellenza,
il nostro obiettivo è transformare la sicurezza alimentare in una forma d'arte quotidiana.

01

Esperienza

Una profonda conoscenza degli ingredienti e delle tecniche produttive, maturata per rispondere alle necessità specifiche del mondo gluten free.

02

Innovazione

Ricerca costante di soluzioni alimentari che trasformino il concetto di dieta in piacere, combinando natura, sicurezza e gusto superiore.

03

Qualità

Eccellenza nella selezione delle materie prime e nella lavorazione artigianale, prediligendo la filiera corta per un prodotto sano e sostenibile.

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ColtiviamoRelazioni

Hai domande sui nostri prodotti senza glutine o desideri una fornitura per la tua attività? Scrivici. Ti risponderemo con la stessa cura e dedizione che mettiamo nei nostri impasti artigianali.

La nostra Sede

Via Montefiorino 6
43058 - Sorbolo Mezzani (PR)

Scrivici

info@alsiglutenfree.com

Chiamaci

+39 379 1075328

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@alsi_glutenfree

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Sostenibilità

Un Impegno
Naturale

Il nostro stabilimento è alimentato al 100% da energia solare e utilizziamo pack riciclabili al 100%. Crediamo che una buona alimentazione debba rispettare anche l'ambiente in cui cresce.
  • Zero Waste
  • Solare 100%
  • Filiera Corta
  • Pack Green

Energia

100% Rinnovabile

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